Сейчас время шампиньонов. Эти грибы очень легко спутать с белым мухомором и запах у мухомора приятный и почти такой же, как и у шампиньона (сам вчера чуть не ошибся, а родители принесли домой несколько мухоморов). Если грибницы находятся рядом, то можно вместе со съедобными грибами положить и ядовитые. Характерное отличие ядовитого гриба от съедобного - . У шампиньона пластинки всегда имеют сиреневый оттенок, даже у самых молодых грибов.
Таким образом - никогда не берите грибы с белыми пластинками.
И конечно не нужно забывать и про ложные шампиньоны, у которых мякоть на срезе желтеет. Они также отличаются по характерному аптечному запаху карболки во время варки. Это тоже ядовитые грибы.
(no subject)
Date: 2013-09-23 07:10 am (UTC)Таким образом - никогда не берите грибы с белыми пластинками.
И конечно не нужно забывать и про ложные шампиньоны, у которых мякоть на срезе желтеет. Они также отличаются по характерному аптечному запаху карболки во время варки. Это тоже ядовитые грибы.