Только посетив брянский областной архив,я понял,почему у нас на Сурожанщине(юго-восток области)такой невкусный хлеб.Читал переписи и статистику конца-начала прошлого века,причем по нашему селу - но это характерно для всей округи.На наших супесях и при нехватке земли даже в обычный год урожая -всего,-и картошки,и хлеба;хватало до февраля,поэтому добавляли лебеду и солому.То есть люди просто не знали,какой должен быть хлеб.Голод был постоянно.Спасались тем,что мужики по осени уходили на отходы,а весной возвращались,преимущественно на Украину на сахарные заводы,причем уходили пешком -на 700 - 1000 км.Прадед по бабушке уезжал с семьей на новые земли на Дальний Восток,и вернулись,не смогли там прижиться. Я в 60-е в детстве подолгу жил в деревне,и мясо видели несколько раз в году - когда забивали свинью или курицу резали,а так,нечасто,соленое сало.Причем дед был труженик(медаль ВДНХ) и не рядовой - бригадир трактористов.Так что сытыми у нас в деревне колхозники стали лишь в 70-е годы.А уж до революции - точно стоял "хруст французской булки"!
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
(no subject)
Date: 2010-08-19 07:56 pm (UTC)Я в 60-е в детстве подолгу жил в деревне,и мясо видели несколько раз в году - когда забивали свинью или курицу резали,а так,нечасто,соленое сало.Причем дед был труженик(медаль ВДНХ) и не рядовой - бригадир трактористов.Так что сытыми у нас в деревне колхозники стали лишь в 70-е годы.А уж до революции - точно стоял "хруст французской булки"!