Уважаемый, государственным предприятием был СОВХОЗ.
Далее, двадцатипятитысячников посылали не создавать колхозы, а укреплять сельские партячейки в колхозах.
Насчет "соображать в сельском хозяйстве" - у меня перед глазами ри примера, когда "технари" (сельхозобразования - вообще не было никакого) брали в аренду убитое хозяйство и делали из него через несколько лет конфетку. А весь вопрос был просто в грамотном управлении и организации труда.